Gin Citadelle Reserva 750 ml
 
Era el tipo de día que define el verano en el suroeste de Francia: abundante sol quemando los viñedos, las ramas de los enebros meciéndose con la brisa del océano. La combinación ejerce una fuerza casi irresistible en el ritmo de la vida: reducir la velocidad, pedir otro plato de huitres, tomar otro sorbo, su trabajo siempre estará esperando. El trabajo en Château de Bonbonnet, por supuesto, se trata de crear licores artesanales que están destinados a ser saboreados. Ese día de julio de 1996, teníamos uno en particular en mente: la ginebra.
 
¿Cómo podríamos destilar la esencia de esta región en un espíritu perfectamente nítido? Estábamos almorzando en la terraza trasera y el debate, como suele ser el caso con familiares cercanos, fue animado. Se planteó el desafío: crear verano en un vaso. Más allá de la obvia baya de enebro, coloque una mezcla de ingredientes botánicos que harían una ginebra única.
 
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