Colls Costilla St. Louis
 
Estas son conocidas por su sabor tan especial. Traen menos carne que las Baby pero mucho más sabor.   Las costillitas al estilo St. Louis son las costillas de cerdo pero sin las puntas de hueso, cartílago ni esternón, lo que crea un “rack” de forma rectangular.

Son el mejor tipo de costillas para recetas que las requieren doradas en un sartén ya que estas costillas son rectas y planas.
 
SKU: EC0008