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Catena Appellation Cabernet Franc 750mL

 

 

Este Cabernet Franc proviene de los viñedos históricos de la familia en San Carlos. Aquí, los suelos franco-arenosos y el clima frío de montaña producen vinos de intensos sabores a bayas rojas maduras, con un dejo a eucalipto y pimienta negra. El final es suave y persistente, con taninos robustos.

 

Maridaje

Carnes rojas, estofado, cordero.

 

Vinificación

Maceración en frío pre-fermentativa durante 3 días a 10ºC. Fermentación durante 20 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica (35% roble nuevo). La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 100 % roble francés.

 

 

SKU: 7794450002853

Catena Appellation Cabernet Franc 750mL

SKU: 7794450002853
$15.50Precio