Complete Sweet Cure
 
Esta es una cura completa para el tocino, los jamones y el pavo. Nuestra cura más dulce que dulce es en la que confiamos durante años en nuestro negocio de la carne para hacer jamones y tocino ahumado de nogal americano. Esto funciona para hacer chuletas de cerdo curadas, tocino canadiense y esos geniales muslos de pavo de State Fair.
 
Uso: 1,75 libras de curado mezclado con 1 galón de agua. Inyectar toda la carne y dejar reposar durante el tiempo deseado en el frigorífico. Después de dejarlo en remojo y justo antes de ponerlo en el ahumador, cubriría un lado con la mezcla de restaurante de pimienta negra.
 
SKU: 653753456169